Los mercados municipales fueron creados como un servicio público destinado a garantizar el abastecimiento de alimentos a la población, en especial los alimentos frescos. El problema es que los mercados se mueren y nos los están quitando de las manos sin que nos demos cuenta. Las imposiciones de la alimentación global, la irrupción de los […]
¡Reclama tu mercado! Leer más »
Injusticia Alimentaria (2020-22) Sin control, sin regulación y sin rendir cuentas: ¿Quiénes se benefician del hambre? Este informe explica cómo las corporaciones de agronegocios más grandes del mundo han aumentado sus ganancias en miles de millones de dólares desde 2020, aprovechando la especulación desenfrenada de la guerra en Ucrania […] Click here to view original
Injusticia alimentaria (2020-22) Leer más »
La Transición Ecológica Justa es el camino que hemos de recorrer para poder vivir bien. Y no se trata de un camino obvio. Requiere cambios de un calado aún inimaginable para muchos sectores de población. Click here to view original web page at ecosfron.org
Transición Ecosocial Justa Leer más »
El agua envasada es, dentro del sector de la alimentación, el producto que más ha crecido en los últimos 50 años. De hecho, es el más consumido en el mundo, es líder entre las bebidas cuando apenas medio siglo atrás su consumo era anecdótico y solo una élite tenía acceso a ella. Hoy, quien más quien menos,
Ni pura ni cristalina: el muy contaminante negocio del agua embotellada Leer más »
La industria de los combustibles fósiles en el Sur global recibió 3,2 billones de dólares entre 2016 y 2022, mientras que la agroindustria de los países en desarrollo obtuvo de la banca 370.000 millones de dólares. Click here to view original web page at www.elsaltodiario.com
Los gobiernos se reunirán esta semana en Roma para asistir a una cumbre de Naciones Unidas con uno de esos títulos pensados para inducir un profundo aburrimiento. La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) del organismo conmemora el segundo aniversario de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios Mundiales
Los escolares se llevan la peor parte de la crisis mundial del hambre: denles de comer Leer más »
Partimos de la premisa de que el planeamiento urbano y territorial tiene como fin la búsqueda del bien común, la eficiencia en el uso de los recursos naturales, la cohesión social y la calidad de vida de la población, en el presente y en un horizonte temporal amplio. Considerándolo desde esta perspectiva podemos comprobar cómo
TERRITORIALIZAR Y PLANIFICAR LA ALIMENTACIÓN Leer más »
El I INFORME SOBRE CALIDAD DE VIDA EN ESPAÑA ofrece un nuevo enfoque para detectar dónde están algunos de los asuntos cruciales sobre los que deberíamos centrar la atención a la hora de diseñar políticas que persigan una Vida Buena. Se caracteriza el modo de vida en la sociedad española y las tendencias que lo
INFORME ECOSOCIAL: Calidad de vida en España Leer más »
Argentina, un gran país agroexportador, no puede alimentar correctamente a sus 45 millones de habitantes a causa de la subida de los precios tras la pandemia, la guerra en Europa y una inflación descontrolada Click here to view original web page at ctxt.es
Hambre y desnutrición en el granero del mundo Leer más »
En España comemos entre 160 y 240 kilos de ultraprocesados por persona cada año. No es pereza de cocinar; es derrota. La carencia de tiempo y la abundancia de vidas extenuantes son el caldo de cultivo perfecto para la claudicación alimentaria Click here to view original web page at ctxt.es
El principal potenciador de la comida basura es el tiempo que te falta Leer más »
Las prácticas de la agricultura intensiva agotan los suelos fértiles: estos productores aran menos, dejan crecer ‘malas hierbas’ y abonan con ganado para restaurar el terreno y adaptarse así a los efectos de la crisis climática, como las sequías Click here to view original web page at www.eldiario.es
Pues sea por ser tonto o no, creo que lo que George Monbiot nos plantea en su Regénesis, recientemente publicado en castellano por Capitan Swing, es, esencialmente un trilema: en los próximos 30 años tenemos que producir más comida, con menor impacto ambiental y usando una menor cantidad de suelo. Click here to view original web page
El trilema de Monbiot Leer más »
