Los pequeños agricultores que desafían al desierto en España: “Tenemos que convertir el suelo en una esponja gigante”

Los pequeños agricultores que desafían al desierto en España: “Tenemos que convertir el suelo en una esponja gigante”

Las prácticas de la agricultura intensiva agotan los suelos fértiles: estos productores aran menos, dejan crecer ‘malas hierbas’ y abonan con ganado para restaurar el terreno y adaptarse así a los efectos de la crisis climática, como las sequías

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