Alimentación

Agroecología

El modelo de agricultura industrial en el mundo es responsable en gran medida de la deforestación, la explotación animal, el desabasto de agua, la desigualdad en el campo, el uso excesivo de contaminantes, entre otros fenómenos que están acabando con la salud del planeta. Una de las soluciones es la agroecología.  La agroecología es una

Agroecología Leer más »

Grupos de consumo

Un grupo de consumo es una asociación de personas que se unen con el fin de comprar productos de forma periódica directamente de agricultores o productores cercanos. Los productos que pueden formar parte de un grupo de consumo son de lo más diversos, desde fruta y verdura, hasta artículos para la higiene personal o la limpieza del

Grupos de consumo Leer más »

Huertos comunitarios

Los huertos sociales o comunitarios están formados por un conjunto de parcelas urbanas destinadas al cultivo de plantas hortícolas, y tienen como base la agricultura ecológica. Funcionan en su mayoría gracias a los convenios que establecen las autoridades locales con una o varias personas para su explotación. Este tipo de huertos se caracteriza por tener unas zonas

Huertos comunitarios Leer más »

Seguridad alimentaria

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana. La definición

Seguridad alimentaria Leer más »

Soberanía alimentaria

La soberanía alimentaria es, como dice Vía Campesina, «el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica. Esto pone a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y políticas alimentarias, por encima de las exigencias de los mercados y de las empresas»

Soberanía alimentaria Leer más »

Scroll al inicio